Les nouveautés :
Classé au degré minimal du piquant sur l'échelle simplifiée de scoville, le piment cabri est aussi savoureux que doux.
Classé au degré maximal du piquant sur l'échelle simplifiée de scoville, le piment cabri est aussi savoureux que piquant.
Parfaite pour sublimer vos desserts, parfumer vos plats salés ou infuser vos rhums arrangés, thés et autres boissons, la badiane de Madagascar s'adapte à toutes vos créations culinaires.
Ces fèves de cacao captivent les sens avec leur richesse aromatique et leur goût envoûtant. Leurs saveurs chocolatées et fruitées relèveront vos plats les plus audacieux.
Le parfum enivrant de la noix de muscade relève les plats à base de pomme de terre, ainsi que vos divers gratins, plats en sauce et soupes.
Grand coffret découverte: composé de diverses épices et de vanilles d'exceptions, son contenu est sélectionné pour plaire au plus grand nombre.
Coffret découverte: composé de diverses épices entières et en poudre, son contenu est sélectionné pour plaire au plus grand nombre.
Mélange pour rhum arrangé au litchi. Il est composé de litchis et de vanille. Vous trouverez dans la description différentes méthodes de préparation pour une macération plus ou moins rapide.
Mélange pour rhum arrangé à la fraise. Il est composé de fraise, citronnelle, poivre sauvage, cannelle et vanille.
Vous trouverez en description différentes méthodes de préparation.
Mélange pour rhum arrangé à la pomme. Il est composé de pomme, cannelle et vanille. Vous trouverez dans la description différentes méthodes de préparation pour une macération plus ou moins rapide.
Appelée aussi vanille bourbon, ce sont des gousses parfumées, charnues, épaisses, moelleuses, brillantes et non fendues. Elle s'adapte parfaitement à vos desserts, plats chauds et rhums arrangés.
Appelée aussi vanille bourbon, ce sont des gousses parfumées, charnues, épaisses, moelleuses, brillantes et non fendues. Elle s'adapte parfaitement à vos desserts, plats chauds et rhums arrangés.
Appelée aussi vanille bourbon, ce sont des gousses parfumées, charnues, épaisses, moelleuses, brillantes et non fendues. Elle s'adapte parfaitement à vos desserts, plats chauds et rhums arrangés.
Appelé «cari» à Madagascar, le curry est un mélange d'épices en poudre très utilisé dans la cuisine asiatique. Ce curry est très doux et donnera de la saveur et de la couleur à l'ensemble de vos plats
Le poivre sauvage vous surprendra avec ses saveurs fraîches et boisées. Il offre une sensation de chaleur en bouche ainsi que des notes d'agrumes. Il est parfait pour relever les saveurs de vos plats.
La baie rose peut aussi bien être utilisée comme épice que condiment pour aromatiser : les pâtes, le riz, les viandes, les poissons, les marinades, les sauces, les infusions, et même les desserts.
La cannelle de Ceylan est connue pour ses nombreuses vertus. Vous pouvez utiliser la poudre pour parfumer vos plats, desserts, infusions ou vos rhums arrangés.
Le Curcuma est connu pour ses nombreuses vertus. Vous pouvez l'utiliser pour parfumer et colorer vos plats, desserts, infusions ou vos rhums arrangés.
Surnommée pain de singe, la pulpe de baobab est considérée comme un super-aliment. Cette pulpe acidulée et sucrée est naturellement riche en nutriments essentiels et possède de nombreuses vertus pour la santé.
Le gingembre est utilisé dans le monde entier pour ses nombreuses vertus ainsi que son parfum poivré et citronné. Il est parfait pour donner une touche d'exotisme à vos recettes.
Les graines de sésame sont riches en nutriments et ont de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez vous en servir pour apporter du croquant à l'ensemble de vos plats.
Le Curcuma est connu pour ses nombreuses vertus. Vous pouvez l'utiliser pour parfumer et colorer vos plats, desserts, infusions ou vos rhums arrangés.
La cannelle de Ceylan est connue pour ses nombreuses vertus. Vous pouvez utiliser les bâtons pour parfumer vos plats, desserts, infusions ou vos rhums arrangés.
Les physalis possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Vous pouvez les consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
Le jacque est le plus gros fruit du monde poussant sur un arbre. Riche en protéines, vous pouvez le consommer en collation ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
Le pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon, est riche en fibres et antioxydants. Vous pouvez le consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauce.
La papaye contient des enzymes appelées papaïne et chymopapaine. Vous pouvez la consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
Le kaki tient sa couleur particulière du carotène. Vous pouvez le consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
La poire séchée est un fruit à très haute densité nutritive. Vous pouvez la consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
La noix de coco séchée est riche en fibres, favorisant le transit intestinal. Vous pouvez la consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
La pomme séchée a une haute densité nutritive. Vous pouvez la consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
Riche en fibres, vitamines et minéraux, le litchi contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol. Il peut être consommé en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés et de desserts
L'ananas contient de la broméline, un enzyme qui facilite la décomposition des nutriments. Vous pouvez le consommer en collation ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et dessert.
La banane séchée a une haute densité nutritionnelle. Elle est un excellent coupe-faim à manger sur le pouce.
Vous pouvez la consommer en dessert, en infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés.
La fraise séchée est riche en fibres. Elle tient sa couleur rouge des flavonoïdes. Vous pouvez la consommer en infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
La Mangue Séchée est un fruit riche en bêta-carotène et en fibres, vous pouvez la consommer en collation, infusion ou dans vos recettes de rhums arrangés, plats en sauces et de desserts.
Avec ses arômes puissants et piquants, le poivre noir relève parfaitement vos viandes, poissons, coquillages, marinades, sauces et légumes.
