- mettez les fruits dans 250 mL d'eau froide durant 15 minutes minimum pour les réhydrater.

- retirez les fruits à l'aide d'une passoire, puis faites chauffer l'eau à feu doux avec 100 g de sucre.

- après dissolution du sucre, stoppez le feu et remettez les fruits ainsi que les épices dans l'eau.

- après refroidissement de la préparation, versez le tout dans un bocal d'1,5L et complétez avec 1 L de rhum.

Pour avoir un bon rhum arrangé, il faut minimum 2 mois de macération.

Note : Ajouter ce sirop diluera le rhum et baissera son degré d'alcool de 10°.